کارگاه برشته‌کاری
رستری قهوه سام بخشی از مجموعه فعالیت های ما در سام کافی رسترز است که مهم ترین ماموریت آن تولید قهوه ای با کیفیت ویژه، علاوه بر نگهداری مسئولانه ی زنجیره ی تامین است.
این کارگاه از سال های ابتدایی فعالیتمان با رست و برشته کاری قهوه در فضای فرشته کار خود را آغاز کرد. در ابتدا تامین دانه سبز و پردازش و رست آن برای قهوه ی مصرفی فضاهای سام کافه اولویت اصلی رستری قهوه سام بود. در سال های بعد با گسترش توانمندی ها و افزایش ظرفیت تولید مجموعه، قهوه‌های بسته‌بندی سام در فضاهای فیزیکی در دسترس مخاطبانمان قرار گرفت.
کنترل کیفی قهوه، تحقیق، توسعه و البته آموزش، خلاصه‌ای از فعالیت های این کارگاه در سال‌های بعد بود.
امروز کارگاه رستری قهوه‌ی سام در فضای دائمی سنایی، مجموعه‌ای با ظرفیت گسترده‌ی تامین و تولید قهوه و البته مرکزی‌ست برای آموزش و توانمندسازی و سنجش عملکرد باریستاهای سام‌کافی‌رسترز.
هم‌چنین تامین و تولید قهوه‌ی مصرفی مجموعه‌های دیگر در برنامه‌ی کارگاه قرار گرفت و نمایندگی‌های ما در سراسر ایران در حال گسترش هستند.
ما اینجاییم تا با شما درباره‌ی قهوه صحبت کنیم.